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卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全 文字资料+培训教程

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  • TA的每日心情
    无聊
    昨天 16:40
  • admin 发表于 2013-8-13 21:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    0015 卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全 文字资料+培训教程  总大小:129.99MB

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    卤水配方及各种原料卤制工艺  文件夹个数:0  文件个数:149总大小:3.3MB
    │  {潮州卤水}正版经典潮汕鹅油卤水配方及各种原料卤制工艺.doc                   23KB
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    │  创新菇香卤肉饭.doc                   20KB
    │  北京猪脚巷风味烤猪脚(状元烤蹄卤水、酱料、蘸料实用配方.doc                   23.5KB
    │  北派锅贴.doc                   33KB
    │  十里香卤肉卤菜加工技术.doc                   35KB
    │  南乳吊烧鸽.doc                   24.5KB
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    │  卤小鱼头.doc                   21KB
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    │  卤水扇子骨.doc                   20.5KB
    │  卤水猪脷.doc                   23KB
    │  卤水的使用及保管方法.doc                   21KB
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    │  卤水盐锔虾.doc                   21KB
    │  卤水鹅.doc                   23KB
    │  卤水鹅掌(附金牌潮州卤水详细配方).doc                   24KB
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    │  卤汁千层干.doc                   20KB
    │  卤煮一品锅.doc                   20.5KB
    │  卤牛肉实用卤水配方及制作关键详解.doc                   21KB
    │  卤猪下水配方制作工艺专业版.doc                   31KB
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    │  啤酒烤鸭核心技术资料(附腌料卤水、飘香辅助料机密配方).doc                   23KB
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    │  白切鹅.doc                   22.5KB
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    │  粤式片皮鹅.doc                   21.5KB
    │  精卤马蹄鳖.doc                   20KB
    │  老窦卤牛肉(附腌制料、卤制汤料、秘制香料包、浸汤料配方制作).doc                   21.5KB
    │  脆皮叉烧.doc                   22KB
    │  脆皮牛腩(附脆皮糊及自制卤水配方).doc                   23KB
    │  脆皮金钱鸡.doc                   21KB
    │  脆皮风沙鸡.doc                   21.5KB
    │  腊香盘龙鲅鱼(另附胶东“一卤鲜”海鱼腌制技法).doc                   22KB
    │  自家扒羊头(另附秘制卤水配方制作).doc                   20.5KB
    │  荷香牛排(附徽式卤水配方).doc                   20.5KB
    │  莲香口味蛇(附秘制口味卤水调制).doc                   21KB
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    │  蒜浸凤爪(附特制老卤及浸汁料配方制作及浸凉菜工艺要点).doc                   24.5KB
    │  蒸卤鹅肠(重庆市蒸王府蒸菜主题餐厅特色菜品).doc                   24.5KB
    │  蜜汁叉烧、秘制烧排骨.doc                   25KB
    │  蜜汁烧大肠.doc                   23.5KB
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    │  风味大肠灌肉(附白卤酱汤及自制香辣酱做法).doc                   23.5KB
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    │  飘香台湾卤肉饭独家秘方及制作技巧.doc                   21KB
    │  香卤脆皮鹅(附新派川式卤水配方).doc                   23KB
    │  香辣鸭锁骨.doc                   22KB
    │  香骨鸭专用卤水配方及制作工艺.doc                   20KB
    │  骨里香熟食卤味系列万能卤水配方.doc                   24.5KB
    │  骨里香熟食卤味系列卤水配方.doc                   25KB
    │  麻辣馋嘴蛙(附自制卤水及馋嘴底料配方).doc                   21KB
    │  麻辣鸭脖的制作方法及其卤水配方.doc                   20KB
    │  龙飞苑飘香肉排(附飘香卤水制作).doc                   24KB
    │  (广式烤鸡)吊炉烧鸡.doc                   22.5KB
    │  (桔香鸭)正版长沙桔香手撕鸭.doc                   25KB
    │  (沙锅粉)一品砂锅粉.doc                   28KB
    │  (烤兔)天香烤全兔.doc                   20.5KB
    │  (烤兔)草原烤全兔.doc                   25KB
    │  (脆皮烤乳猪)原只大金猪.doc                   25.5KB
    │  (蜜汁烤翅)蜜汁烧鸡翼.doc                   22.5KB


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    dahe 发表于 2018-8-15 13:17:12 | 显示全部楼层
    QQ登录奖励100金钱。本论坛 1元=10金钱。点击主导航上的“在线充值”就可以自动下载。
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    979559160 发表于 2018-10-22 21:14:00 | 显示全部楼层
    一定要 发表于 2016-3-20 16:57
    学好一门技术也是好的,感谢楼主的付出

    怎么下载的啊?
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    一定要 发表于 2016-3-20 16:57:04 | 显示全部楼层
             学好一门技术也是好的,感谢楼主的付出
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    阿-峰 发表于 2013-8-18 13:12:01 | 显示全部楼层
    卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全 文字资料+培训教程
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    1335666211 发表于 2013-8-18 22:17:29 | 显示全部楼层
    蜜汁烤翅)蜜汁烧鸡翼.doc  
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    youyong21 发表于 2014-3-15 03:09:53 | 显示全部楼层
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    小毛毛 发表于 2014-6-17 10:20:24 | 显示全部楼层
    料制作技术与配方大全 文字资料
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    一生不变 发表于 2014-6-27 11:51:17 | 显示全部楼层
    卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全 文字资料+培训教程
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    sazhxixi 发表于 2014-7-23 23:14:04 | 显示全部楼层
    看看教程,好好学习下。
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    风飘扬 发表于 2014-8-12 20:59:24 | 显示全部楼层
    谢谢
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    无花果 发表于 2014-8-13 10:49:47 | 显示全部楼层
    这个是不是我要的呢
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    denis 发表于 2014-10-9 22:47:40 | 显示全部楼层
    卤肉卤菜卤水卤料制作技术与配方大全
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